Jeg kjøper kjekjøtt fra geitebønder som både avler kjøttkje og som driver med melkeproduksjon, men som ikke liker å se at det lille kjeet skal bli . Om våren er det sesong for en fantastisk delikatesse, nemlig kje (kidd). Vi kan friste med masse deilig kjekjøtt i sesongen.
Kjekjøttet ble ofte kastet tidligere, men i . I Norge brukes geiter stort sett til melkeproduksjon mens kunnskapen om og etterspørselen etter kjekjøtt fortsatt er lav. Kjekjøtt er generelt veldig mørt, men det har likevel godt av å modnes. Kje egner seg godt til helgrilling. Ellers pleier jeg vanligvis å bake lår og . Nydelig kjekjøtt og geitekjøtt fra Gloppen i Sogn og Fjordane selges i Oslo og store deler av landet. Fra naturskjønne omgivelser i Sogn og . NRK TV Forbrukerinspektørene (FBI) satte onsdag kveld søkelys avliving av nyfødte kje (se link nederst i saken).
Mye kjekjøtt kommer aldri til butikkene. Om lag 0kje blir hvert år avlivet like etter fødsel. Det er ikke et stort nok marked for kjøttet i Norge.
Trykk på navnet for mer informasjon om produktet.
Kjekjøtt er ett magert og smakfullt kjøtt. Smaken kan minne om kalv med mild viltsmak. Lokalmat – Bransjeportalen for lokalmat for hele Norge – Matmerk. MatPrat står bak var kjekjøtt, og elever fra hele landet kjemper om å kvalifisere seg til finalen i Oslo senere i år. De er nok bare skinn og bein foreløpig.
Sesongen var i slutten av april i fjor. De hadde et opplegg i Mathallen der man kunne kjøpe rett fra bonden. Kjøtt av kje har økt med prosent på fem år.
Selger kjekjøtt og geitepølse fra gårdsbutikken, sammen med oster, skinn med mer. Mange muslimer i Norge kommer fra land hvor geitekjøtt er mye brukt, spesielt i forbindelse med religiøse høytider. For første gang tilbys ferskt kjekjøtt til norske . Geite- og kjekjøtt er verdens mest spiste kjøtt, og egner seg perfekt sammen med kraftige smaker og hotte krydder. Her er en currygryte fra Karibien med kje.
Produksjon av større kje fra beite i det arktiske landskapet. Et verdikjedekonsept fra primærprodusent til marked og salg av .