Familieribbe er ribbe med kotelettkam, men det meste av kotelettbenet er fjernet for at ribba skal bli flatere og lettere å steke og skjære opp. Se våre beste steketips for tynnribbe, midtribbe og familieribbe. Her er framgangsmåte og steketid for svineribbe.
Familieribbe med tradisjonelt tilbehør. Tradisjonen tro serveres juleribba med medisterkaker, julepølse og rødkål. Her er våre oppskrifter til samlingen rundt . FAMILIERIBBE er midtribbe uten ryggben.
Den er lettere å skjære opp og steketiden er som på tynnribbe. Start forberedelsene 3-dager før ribben skal stekes. Familieribba er som midtribba, med unntak av benet som er skåret av kotelettkammen. Familieribba er de siste årene blitt særlig populær blant barnefamiliene. Midtribbe: Med kotelettkam (tynnribbe + kotelettkam).
Trenger lengre steketid enn tynnribbe. Familieribbe: Midtribbe uten ryggben; enklere å . Ovnsbakte poteter med eple og sjalottløk, og rosenkålsalat. DAGER FØR STEKING: Svor rutes opp med spissen av en skarp kniv.
Skjær gjennom svoren og litt ned i spekket. Tips: Man kan skjære litt lengre ned i svoren . I Norge kjøper man tynnribbe eller familieribbe hos slakteren eller i butikken. Familieribbe er ribbe der kotelettene er med og derfor mye tykkere enn tynnribbe. Meny familieribbe, fersk: Helt ok familieribbe. Midtribbe trenger litt lengre steketid enn tynnribbe.
Den vanligste ribben i dag er: FAMILIERIBBE , midtribbe uten ryggben. Tynnribbe kommer fra siden på grisen, og har godt med fett og mye smak (klassisk juleribbe) Familieribbe kommer fra hele siden av grisen med . Familieribbe er nesten det samme som midtribbe, men ryggbenet er fjernet og gjør den lettere å steke og skjære opp. Gilde sin Familieribbe er kanskje den rimeligste ribben til salgs om dagen. For det er ikke tvil om at denne . Du kan velge mellom tynnribbe, midtribbe og familieribbe.
Forskjellen er: Tynnribbe Dette er ribbe uten kotelettkammen, dvs den delen . Eller får man svor på tynnribba også. Finnes i tre varianter: tynnribbe, familieribbe og midtribbe. Svineribbe kan tilberedes med og uten svor. Det vanligste er å tilberede den med .