Brosme har et fast fiskekjøtt med en smak som kan minne om hummer. Kjøttet er saftig og fint og egner seg utmerket til steking eller grilling. Denne retten smaker utsøkt med fersk Brosme. Den blir fullkommen med potetpure, tomatvinaigrette og brokkoli.
Det er lenge siden sist vi hadde brosme til middag, så da jeg kom over fin brosmefilet i fiskedisken i går, var valget lett. Skjær brosmefilet i serveringsstykker og smør et tynt lag pesto på stykkene. Surr serranoskinke rundt hvert fiskestykke og legg dem i .
Valg av type fisk og grønnsaker kan varieres etter hva man ønsker. Enkel; Type: Middag; Hovedingrediens: Fisk. Fiskeekspertens Husets fiskekrydder 150-2g brosmefilet sitronbåt. Pannestekt brosmefilet med lun mathavresalat.
Brosme er en kjempefin og god hvit fisk. Fiskekjøttet er ganske fast og dermed blir det veldig . Brosma er brun eller gulbrun på ryggen med lysere buk. Unge individer har brede gule tverrbånd. Brosmefilet med hollandaisesaus og ertepurre. Brosmefilet, håndskåret Lokalmat – Bransjeportalen for lokalmat for hele Norge – Matmerk.
Ingredienser, Brosme filet med ben uten skinn. Det mest irriterende man kan få er brosme på 1-2kg, men nå har jeg hørt at brosmefilet skal vere meget bra agn til kveita. Dette produktet får du kjøpt hos Reinhartsen!