Noen bruker også kålrabistappe og ertestuing av ringeriks-erter som tilbehør. Lag ferdige kanapéer med rakfisk som en snack sammen med apperitif før . Et ekte rakfisklag er ikke til å spøke med.
De som virkelig elsker rakfisk og gjør stas på den hvert år med en egen fest, slurver ikke med detaljene. Rakfisk kan serveres som forrett eller hovedrett. Klassisk tilbehør til rakfisk er kokte mandelpoteter, smør, rømme, finsnittet rødløk. Den gode og særegne rakfisksmaken skal ikke forstyrres av for mye tilbehør.
RAKFISK PÅ SENNEPSTOAST: Perfekte små . Rakfisk er både godt å spise og lett å lage. Perfekt mat til både førjulsfesten og i romjulen. Rakfisk har en sofistikert og dyp smak, og med rikhet og fedme når det serveres med tradisjonelt tilbehør som det Hellstrøm anbefaler her.
For mange er det berre ein måte å eta rakfisk på, og det er med smør og potet. Rakfisk er en tradisjonell rett som man gjerne lager til jul. Tilbehøret varierer fra familie til familie og fra distrikt til distrikt.
Rakfisk med tradisjonelt tilbehør: Beregn 250-3g rakfisk (rakfisk med ben og hode) pr person. Ved servering flåes fisken, enkelte foretrekker . Rakfisk kan du få kjøpt hel med skinn og ben, flådd med ben og filet uten. Har du gode forslag til andre tilbehør, så skriv gjerne ned tipsene . Jeg er ikke vant med rakfisk fra oppveksten, ettersom jeg er fra Vestlandet. Men har blitt kjent med fenomenet på Østlandet.
Jeg har aldri smakt rakfisk, men nå er det på tide. Hvordan skal den serveres, hvilket tilbehør? Rakfisk Å smake rakfisk første gang kan være en prøvelse. Tradisjonelt tilbehør til rakfisken er mandelpoteter eller ringerikspoteter, . På Ringerike er den fortsatt fast tilbehør til bondekost som lutefisk og rakefisk, men er klar for nye partnere. Rakfisk er ypperlig å servere, gjerne med rødløk, purreløk, rømme, rødbeter og lefser.
Rens rakfisken fri for ben og skinn, og tørk den godt. Modningen på fisken og kraften i tilbehøret bestemmer hvilken vin du. Hovedretter Fisk, skjell og skalldyr rakfisk med tilbehør. Rakfisk kan kjøpes ferdig renset eller fra direkte fra butt.
Det er ikke vanskelig å rense hel rakfisk. Hardkokt egg og sylta rødbeter er også tradisjonelt tilbehør til rakfisk. Men det er så mange andre måter man kan spise rakfisk på!
På myTaste vil du finne oppskrifter for rakfisk tilbehør samt tusenvis av lignende oppskrifter.