Svineknoke

I dag har jeg hatt den glede å teste ut svineknoke! Det er lett å gå i en vane der man bruker de vanligste delene på grisen, som svinekoteletter . Svineknoker med surkål er real og mettende husmannskost.

Prøv MatPrats oppskrift på svineknoker med surkål. Svineknoker selges som ferske, lettsaltet eller lettsaltet og røkt. Svineknoker trenger lang tilberedningstid.

Ukens matblogg: Klassisk svineknoke med rotmos. Saftig, mørt kjøtt med en mild rotstappe er en tradisjonsrik rett som det er superlett å lage. Svineknoke: Klassisk, billig og perfekt på kalde vinterdager. Langkokt kjøtt er sunt og har mye mer smak enn en filet. Svineknoke er skikkelig husmannskost!

Denne undervurderte og rimelige griseknoken egner seg til mye mer enn å bare koke kraft og suppe på . Kan du kutte løk, kan du lage ertesuppe. Den gode smaken får du når du lar en svineknoke koke ertene. Oppskrift på Raspeball med svineknoke.

Raspeball, klubb, kumle, kumpe – kjært barn har mange navn og denne potetbaserte retten har lange tradisjoner over . Ha svineknoken, pepper og laurbærblad i en gryte, og dekk med vann, kok opp, skum av og la det småkoke i ½ time. Skrell grønnsakene og potetene og skjær . Skrell kålrot, gulrøtter og poteter til mosen og skjær i biter. Tilsett litt av kraften fra knokene sam- men med vann til det dekker grønnsakene.