Biff lindstrøm

Biff Lindstrøm er oppkalt etter den norske polarkokken Adolf Henrik Lindstrøm, laget mat til de mer kjente polarheltene på flere ekspedisjoner. Hakk kapers, løk, sylteagurk og rødbeter. Bland alt godt sammen, la det hvile i kjøleskapet i ca min.

Form til biffer, stek på middels varme i panne med. Vil du lage en ekstra saftig, litt annerledes burgermiddag? Han tok med seg denne nordiske favoritten fra St.

Biff à la Lindström er en kjøttdeigsbiff lagd av gul løk, potet, rødbete, kjøttdeig og.

Navnet Lindström lyder veldig svensk, men biffen kan ha russisk opprinnelse. Adolf Lindstrøm fra Hammerfest var kokk på polarekspedisjoner med Amundsen og Nansen. Han laget Biff Lindstrøm med hele kjøttstykker. Bland kjøttdeigen med salt og pepper og rør inn melk og egg som er sammenpisket. Rør poteter, løk, rødbeter og agurker inn i deigen, sammen med kapers.

Stek løken i en stekepanne med smør over middels høy varme til den er myk og gyllen. Stek potetene i smør på middels varme til de er . Biff Lindstrøm er en klassiker og smaker fantastisk godt til lunsj. Med TINE Inspirasjon og mesterkokk Tom Victor Gausdal lærer du her hvordan du kan servere .

En klassiker, oppkalt etter den norske polarkokken Adolf Henrik Lindstrøm. Biff à la Lindstrøm, kaker av kjøttfarse tilsatt eggeplomme, fløte, hakket løk og rødbeter, kapers og kokt potet. Etter tradisjonen skal retten være . Biff à la Lindström räknas som svensk husmanskost, trots att inspirationen kommer från Ryssland.

Servera biffarna med potatis och säsongens . Biff á la Lindstrøm – Sandbakken spesial. Vi har valgt biff á la Lindstrøm som en av Sandbakkens spesialretter. Biff á la Lindstrøm er en kjøttrett, men ikke noen . Den karakteristiske smaken kommer fra rødbeter, sylteagurk og kapers.

Leif Mannerströms Biff à la Lindström. Tänk på att biffarna kan göras i det lilla formatet också eller runda som vanliga . Biff á la Lindstrøm har navnet etter den berømte ekspedisjonskokken. Lindstrøm var en meget populær kokk som gjorde det meste ut av knappe råvarer.

Begge oppskriftene er hentet fra Familiekokeboka av Tom Victor Gausdal og Ole Martin Alfsen. Biff á la Lindstrøm oppskrift, med 12kalorier, g fett, g karbo, g protein, og som koster Kr pr 1gram.